príspevky obsahujúce: ‘minerály’

Šošovica bola vraj známa už v starom Egypte, kam sa dovážala a stala sa jedlom boháčov. Najviac šošovice sa však tradične konzumuje v Indii, kde pestuje viac ako päťdesiat druhov najrôznejších farieb a veľkostí tejto jedinečnej plodiny. V súčasnosti je trh so šošovicou opäť na vzostupe a po mnohých rokoch regresie opäť rozkvitá. Verejnosť začala […]

brokolica lieči

:: 12th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie zelenina a ovocie
:: Tagy: , , , , ,

Hoci sa sýtozelené hlávky brokolice ešte celkom neudomácnili v každej kuchyni, stali sa v priebehu niekoľkých rokov veľmi obľúbenou súčasťou mnohých jedálnych lístkov. A celkom právom: brokolica sa ľahko pripravuje, je zdravá, dostať ju kúpiť aj v zmrazenom stave a vynikajúco chutí samostatne, ale aj ako príloha k rozličným pokrmom. Je bohatým zdrojom sekundárnych rastlinných […]

jahody posilňujú imunitu

:: 12th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie zelenina a ovocie
:: Tagy: , , ,

Hoci jahody tvorí z 90% voda, sú veľmi zdravé a chutia dospelým i deťom. Pri zbere si vyberáme menšie aromatickejšie plody. Jahody sú vhodné do každého ovocného šalátu a vynikajúco chutia zmiešané s tvarohom. V jahodách sa koncom dozrievania koncentrujú antokyanáty – červené rastlinné farbivá s vysokým obsahom karoténov, ktoré chránia bunky chúlostivého plodu pred […]

biela alebo hnedá ryža?

:: 12th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie zelenina a ovocie
:: Tagy: , , , , ,

Hnedá ryža je výživná, ľahko stráviteľná potravina, ktorá pomáha predchádzať chronickej zápche a rôznym druhom rakoviny. Na rozdiel od bielej ryže je významným zdrojom nerozpustnej vlákniny, minerálov a vitamínov. Hnedá ryža je mnohými odborníkmi považovaná za ideálnu potravinu zdravej výživy. Nie je ryža ako ryža Zrná bežne konzumovanej bielej, „zušľachtenej“ ryže sú očistené od svojich […]

zázrak menom jablko

:: 11th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie zelenina a ovocie
:: Tagy: , , , , ,

Sladké, voňavé, šťavnaté … Jablko je jedno z najzdravších druhov ovocia. Aj napriek tomu jeho konzumácia klesá a mnohí uprednostňujú exotické ovocie. Vieme o ňom naozaj všetko? Jablko je vo výžive poklad. Ak ho budete mať denne na jedálnom lístku, s veľkou pravdepodobnosťou sa vyhnete mnohým chronickým zdravotným problémom. Poďme si niečo povedať o tomto […]

mrkva – obľúbená a zdravá zelenina

:: 11th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie zelenina a ovocie
:: Tagy: , , ,

Lahodná, sladká a všestranná. Dá sa konzumovať za surova i tepelne upravená a navyše chutí aj deťom bez toho, aby sme ich museli nútiť. Pravidelnou konzumáciou mrkvy dosiahneme zníženie cholesterolu v krvi. Tiež predchádzame zápche, pomáhame si pri kožných chorobách, nedokrvení a oslabení organizmu. Mrkva chráni zrak, znižuje riziko rakoviny pľúc. Je vynikajúcou regeneračnou potravinou, […]